Tivano即日起推出夏季新菜单，由西厨厨师长钱皓明（Jerome Merlo）及其专业的厨师团队精选时令食材，以地道烹饪手法带来正宗传统的意大利美馔。初夏时光，与亲朋好友一起享受清爽而又风味独具的料理，享受地中海沿岸气息！
Tivano意大利餐厅致力于呈现充满活力且个性鲜明的餐饮体验，不但连续五年入选黑珍珠餐厅指南一钻餐厅，同时在首版（2022年）成都米其林指南中，荣获米其林指南入选餐厅的殊荣。
Tivano必尝意国佳肴（推荐菜品）
意式烩蔬菜沙拉
来自西西里岛的夏日经典风味，经过主厨的巧思创意后，增加多重层次。底部的蔬菜在甜番茄酱中经过慢炖，吸收进浓郁的酱汁；顶部的蔬菜则采用简单腌浸后烤制，保留蔬菜自身的清新口感。不论是菜品的摆盘还是入口的质感，都可体会到鲜明的层次感。
布拉塔奶酪沙拉
布拉塔奶酪是初夏最具代表性的味道之一，主厨Jerome以独具风味的鳀鱼和柠檬酱汁搭配布拉塔奶酪，提升了这道菜肴的口感深度。
贝柱和芒果
这道菜是夏季菜单里最值得尝试的意式经典菜肴之一！腌制的扇贝，与青柠的酸味、芒果的香甜味相融合，而酸奶油的丰富口感让唇齿间的风味达到完美平衡，迫不及待想要再吃下一口！
松露鸡肉
用松露汁腌制的鸡胸肉，在烹制过程中最大限度地保留住水分，同时又被精心烤制，让鸡皮酥脆。松露和鸡肉汁的融合，搭配少许奶油烹制的萝卜，让整体视觉赏心悦目而又口感美妙。
布拉塔奶酪绿色披萨
这款比萨带来了植物与香草的新鲜气息。芦笋和西兰花的口感平衡了布拉塔奶酪的饱满口感，意式白酱中的香草味得到提升，肉豆蔻和辣椒则让入口的白酱更加浓郁且意犹未尽。
意式肉饺
手工自制的意式方饺内是主厨用火腿和松露酱精心调配的内陷，在帕马森奶酪和松露酱奶油烹制后，浓厚口感难以忘却。
扒烤八爪鱼
本次的夏季菜品中，另一道不能错过的当属这道扒烤八爪鱼。八爪鱼自带的海鲜风味已然美味，用烟熏的辣椒粉烤制后，搭配新鲜橙子和墨鱼汁的味道，让整体口感得到提升。新鲜调味后的红菊苣与茴香沙拉让这道菜品成为夏季的不二之选。
黄花鱼柳
主厨Jerome将黄花鱼与咖喱贻贝奶油泡沫酱相搭配，多种蔬菜带来色彩和口味的独特味道。以蟹味佐料提升丰富性，用薄荷和欧芹调配出的酱汁则带来惊喜的草本气息。
现代阿芙佳朵
这是夏季菜单中最有巧思创意的菜品之一。主厨将阿芙佳朵的制作整体颠倒，用热的马沙拉奶油代替冰淇淋，同时用冰淇淋和冰沙替代热咖啡。甜品内采用无咖啡因的咖啡，与巧克力和果仁糖的香味相平衡，每一口充满惊喜。
Tivano 意大利餐厅
Tivano餐厅致力于把最正宗的意大利佳肴带到成都，开放式厨房是Tivano的亮点之一，餐厅中心设置有开放式薄饼石炉，搭配两侧落地式豪华酒架，客人可以即席欣赏厨师团队精心烹饪各款意大利经典美食。
Tivano意大利餐厅西餐厨师长钱皓明（Jerome Merlo），对美食与文化有着与生俱来的敏感与热情。在他的眼中，美食是浸入式的艺术创作，也是与世界对话的无障碍桥梁。无论是佳肴美馔还是质朴的食材本身，都为人们带来无国界零负担的轻松体验。
今夏，Jerome再次将目光投向意大利绵长的海岸线，汲取烹饪灵感，邀请食客们一尝大自然的质朴味道，也许，还有一丝丝地中海的气息。
除了提供意大利经典美食，Tivano的酒窖珍藏由博舍侍酒师Cederic精选的各类葡萄酒，完美的餐酒搭配是提升美食享用的点睛之笔。中国年度酒单大奖上，Tivano意大利餐厅连续多年获得了中国年度酒单大奖-三杯奖，最佳西部地区酒单等多项殊荣。
Tivano意大利餐厅更是推出 "意大利风味探寻之旅"的双人菜单（人民币1,588元），专为首次体验餐厅的客人精心挑选七道菜式，一次即可充分感受餐厅最具代表性的菜肴，品味正宗传统的意大利佳肴。
关于博舍
居舍系列之一的成都博舍，承载着成都的历史底蕴，大隐于风尚购物地标远洋太古里中，由英国著名设计师事务所MAKE Architects设计。宾客抵达入口即是拥有逾百年历史、始建于清朝的中式庭院——笔帖式。穿过古建筑是两座L型中层建筑，分别设有100间客房和42套服务式公寓。风格独具的餐厅和酒吧包括米其林一星餐厅谧寻茶室，雅致环境中散发阵阵禅意，提供精致川味素食与优质好茶。米其林指南入选餐厅Tivano，以精致现代的意大利料理而闻名。另有全天候供餐的The Temple Café 咖啡厅和充满爵士年代气氛的井酒吧。屡获殊荣的谧寻水疗中心宛如城市绿洲，除了设有游泳池和健身房，还提供别具匠心的一系列特色水疗护理疗程。
关于居舍系列
居舍系列品牌是一系列精心设计的个性化酒店，特点各异。位于北京的瑜舍、香港的奕居、成都的博舍和上海的镛舍均致力为有品位的旅客打造独特、亲切及个性化高尚旅遊体验。每一家居舍系列各具特色，设计匠心独浑，展示高雅氛围并提供无与伦比的独特住宿体验。
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